No sé a vosotros, pero a mi la alcachofa me vuelve loca. Me da igual cómo me la des: cocida, a la plancha, al horno, en conserva… ¡incluso cruda! Para mí es un manjar, que además de delicioso es de […]
Van pasando las semanas y aunque parece que ha pasado lo peor y se puede salir de forma puntual, seguimos en casa encerrados la mayor parte del tiempo. Por mucho que a los niños les dé algo el sol, lo […]
Parece que no, pero ahí fuera el tiempo pasa, y ya estamos en Semana Santa. En mi familia, como en muchas familias españolas, siempre ha sido tiempo de recogimiento, de procesiones, de cofradías… Este año es todo muy diferente. Estamos […]
Con los niños de vacaciones muchas veces se nos agotan las ideas sobre qué hacer para que estén entretenidos. La piscina y la playa son las actividades estrella para los más pequeños de la casa, pero ¿qué os parece aprovechar […]
En casa nos encanta el hojaldre. Y aunque no es lo mismo el casero que el que venden hecho, tener un hojaldre sin gluten en la nevera «para lo que surja», más de una vez nos salva de un «…Y […]
No sé en vuestra zona, pero en este rinconcito del Levante español el «entretiempo» prácticamente no existe. Pasamos del jersey de lana a la manga corta en cuestión de días. Así están los cuerpos a veces. Entramos ahora en ese […]
La merienda: esa comida del día por la que me preguntáis muy a menudo, pidiéndome ideas para hacerles a vuestros celiaquines. Os diré que, por lo general, es cuando aprovecho para darles fruta a mis hijos. Es el único momento […]
Parece mentira que estemos ya en Navidad. Es increíble cómo de rápido se pasa la vida, ¿verdad? Por eso hay que aprovechar cada instante y vivirlo como si fuera único. En estas fechas se propician las reuniones, con familiares y […]
Como muchos sabéis soy del sur de la provincia de Alicante, y mi corazón se reparte entre dos ciudades: Callosa de Segura, donde vivo, y Torrevieja, donde pasé los primeros años de mi vida y donde paso cada verano desde […]
Hace unos días fue el cumpleaños de mi padre, y este año, más que nunca, había motivos para celebrarlo. Él es celíaco y diabético, así que debía soplar las velas sobre un rico pastel adaptado a sus restricciones alimentarias. Ese […]
