¡¡¡Por fin retomo el publicar recetas!!!… que tenía el blog un poco apartado, que no olvidado…¡¡Sorry!! Pues me activo de nuevo gracias a Lupe y su loca propuesta que ha salido ya en más de un periódico digital. […]
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Masas
PANECILLOS DE MAÍZ DE MIGUEL
12 noviembre, 2012
Mi cuñado Miguel, el del Pan Miguel, ha vuelto a las andadas y se ha metido en la cocina para hacerse pan. Esta vez se ha dejado influenciar por sus raíces gallegas y ha hecho un pan muy sabroso […]
PAN BAULERO, un pan sin gluten y sin premezclas comerciales en el Día Mundial del Pan
15 octubre, 2012
Hoy, 16 de Octubre, se celebra el Día Mundial del Pan, y como no podía ser de otra forma, los celíacos también lo celebramos con nuestro pan sin gluten. Hasta hemos creado nuestro propio logo, salido del […]
COLINES O PICOS DE PAN SIN GLUTEN
8 junio, 2012
La receta de hoy surge del empuje que recibe la motivación de cualquier madre que ve que a su hijo le apetece comer lo mismo que al resto…Los más alejados de este mundo celíaco lo verán como un simple […]
PAN «KHACHAPURI» o PAN DE QUESO GEORGIANO (Paso a Paso)
22 mayo, 2012
Hoy os propongo una receta para una cenita rica o para llevar de picnic. Es un pan relleno de queso procedente de la cocina de Georgiana. La receta original sólo lleva queso, pero con el último que hemos cenado […]
QUICHE DE ESTOFADO DE TERNERA
3 mayo, 2012
No sé si os habréis dado cuenta, pero en mi casa no tiramos nada de comida. El otro día nos sobró un poco de estofado de ternera (como medio plato), y claro, no podíamos comer todos, lo tenía que […]
MIS DONUTS SIN GLUTEN
16 abril, 2012
Hoy comparto con vosotros la receta de mis donuts. Son ligeros, tiernos, esponjosos y riquísimos. En casa nos saben a gloria. Eso sí, que nadie se espere el sabor de los de Panrico, aunque para mí estos están mejor. Saben […]
Palitos salados de queso y sésamo
26 marzo, 2012
Esta receta surge de la necesidad de tener que pensar en almuerzos para que mi hijo lleve al cole. Tenemos varias opciones para ir tirando, pero siempre le gusta que le haga cosas nuevas, y el queso, como el chocolate, […]
BASE DE PIZZA ESPONJOSA…Y CRUJIENTE
16 febrero, 2012
A estas alturas seguro que todos tenéis vuestra receta de masa de pizza favorita. Para mí la receta de «la masa» es riquísima, la mejor de cuantas he probado hasta ahora, pero sí es cierto, como me […]
TOSTAS DE QUESO
31 enero, 2012
La receta de hoy está basada en un entrante que probé hace muchos años en un restaurante vegetariano en Torrevieja, al que fuimos con mis primos y compadres, Santi y MªJesús, una de esas ocasiones en las que, aún […]