Entrantes con crackers para comidas o cenas especiales
10 diciembre, 2017

En nada estamos ya en plenas fiestas de Navidad. Seguramente no comeremos tanto a lo largo del año como en estas fechas. Es momento para reunirse con la familia y con los amigos alrededor de la mesa, y para ello buscamos […]

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Aperitivos  / cenas  / Entrantes

Brownie de chocolate y calabaza sin gluten
4 diciembre, 2017

El brownie es uno de mis bizcochos preferidos. Su chocolatosidad es difícil conseguir con otras elaboraciones similares, es por eso que no me canso de hacerlo ni de probar nuevas variantes. La última que he hecho ha sido ésta, a […]

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Desayunos  / meriendas

El Taller Sin Gluten lanza sus talleres de masas saladas, bollería y Navidad en su Escuela Online
3 diciembre, 2017

Llevabais tiempo pidiéndonoslo y, por fin, el lunes día 4 de diciembre damos el pistoletazo de salida: la 2ª Edición de talleres de la Escuela Online de El Taller Sin Gluten ya está aquí. A nuestros tres talleres de pan sumamos el […]

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Sin categoría

Pan de aceite sin gluten
29 octubre, 2017

La receta de este pan surge de la idea de convertir las típicas tortas de aceite en unos panecillos sabrosos fácilmente rellenables del mejor de los manjares a modo de bocadillo. O simplemente para mojar gustosamente en la salsa más […]

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Masas

Galletas de chocolate y cacahuete
27 octubre, 2017

¿No te ha pasado alguna vez que sientes la necesidad de comer algo dulce y chocolatoso pero no tienes nada en casa? ¿O que de repente viene alguien a tomar café y te apetece sorprenderle con algo rico y casero? […]

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Desayunos  / meriendas  / Postres

Tarta de cebolla y queso
22 octubre, 2017

Cuando alguien me pregunta si soy de dulce o salado ni titubeo: soy de salado. Y de hojaldre. Bueno…. también soy de chocolate. Realmente desde que estoy con la dieta sin gluten me apetece todo. 😀 Será que antes podía […]

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cenas  / Entrantes  / Masas

Bizcocho de frutos secos, chía y chocolate
17 septiembre, 2017

Los que me conocéis sabéis que cuando formulo mis recetas siempre lo hago pensando en que mis hijos coman lo más sano posible sin renunciar a que lo hagan disfrutando. Por eso me encanta el bizcocho que comparto hoy con vosotros. […]

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Desayunos  / meriendas

Salsiki y canapés de salmón
30 agosto, 2017

¿Sabéis de esa extraña relación que tienen algunos niños con el ketchup, que se lo echan a todo? Pues algo así me pasa a mí con esta salsa, que si no se la echo a todo es sólo porque me […]

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Aperitivos  / Entrantes

Hamburguesa de pollo y quinoa
27 agosto, 2017

La cena estrella para mis hijos son las hamburguesas, así que procuro hacerlas en casa para evitarnos conservantes y demás aditivos que les echan a las que venden ya hechas. Además, aprovechando que va todo picado, suelo añadir de esos […]

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cenas  / meriendas

Rollitos de quinoa y pechuga de pollo al curry
10 agosto, 2017

En verano no nos suele apetecer dedicar mucho tiempo a cocinar, así que buscamos recetas fáciles, que además de apetecibles sean fresquitas. Hace unas semanas empecé a pensar en una nueva receta para una cena de tapeo que tenía en […]

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Aperitivos  / Entrantes