Hoy os propongo una receta para una cenita rica o para llevar de picnic. Es un pan relleno de queso procedente de la cocina de Georgiana. La receta original sólo lleva queso, pero con el último que hemos cenado […]
…O «Pan salado relleno», que es como lo llama su creadora, la autora del libro, y del blog del mismo nombre, «Cocina para Celíacos«, Antonia Suñer. Es un pan fácil y rápido de hacer, ideal para una cena […]
Esta receta surge de la necesidad de tener que pensar en almuerzos para que mi hijo lleve al cole. Tenemos varias opciones para ir tirando, pero siempre le gusta que le haga cosas nuevas, y el queso, como el chocolate, […]
Este pastel, basado en unas magdalenas saladas que van dando vueltas por la bloggesfera y he adaptado a mi gusto, me ha sacado del apuro en más de una cena. Por los ingredientes que lleva y que […]
La receta de hoy está basada en un entrante que probé hace muchos años en un restaurante vegetariano en Torrevieja, al que fuimos con mis primos y compadres, Santi y MªJesús, una de esas ocasiones en las que, aún […]
El chutney es una conserva agridulce que se usa para acompañar carnes, pescados, quesos o patés. Está elaborado a partir de frutas o verduras, o de ambas cosas a la vez, cocidas en vinagre con azúcar y especias hasta […]
Si hay un plato típico que no falta en nuestra familia ni en nuestro pueblo por Navidad, es sin duda el «bacalao meneao». A la vista puede parecer una brandada, pero no lo es (la brandada no lleva patata y […]
Cuando viene visita a casa muchas veces nos volvemos locos ideando qué cositas cocinar. Siempre piensas en poner algo que cumpla tres condiciones: no dar mucho trabajo (pues tenemos más cosas que preparar), sorprender y disfrutar comiéndolo. Estas cestitas, […]
Bueno, pues después de unas semanas de descanso toca empezar a retomar el blog…pero poco a poco. Ya me pondré las pilas cuando empiece el cole y los niños me dejen cocinar a gusto. Esta receta está basada en una […]
¿Sabíais que hummus significa garbanzo, en árabe? Esta receta es muy popular en Oriente Medio, y desde allí se ha extendido a buena parte del mundo. No podía ser de otra forma porque está riquísimo, además tener muchas propiedades […]