A estas alturas seguro que todos tenéis vuestra receta de masa de pizza favorita. Para mí la receta de «la masa» es riquísima, la mejor de cuantas he probado hasta ahora, pero sí es cierto, como me […]
La receta de hoy está basada en un entrante que probé hace muchos años en un restaurante vegetariano en Torrevieja, al que fuimos con mis primos y compadres, Santi y MªJesús, una de esas ocasiones en las que, aún […]
La mona de pascua o toña, es un dulce típico de la zona de levante (aunque también anda extendido hacia Albacete y algunas zonas de Aragón y Cataluña). A la misma masa pero con un tamaño más grande y […]
Este sábado preparo el cumple de los peques (nacieron por las mismas fechas con 3 años de diferencia) y lo quiero hacer 100% sin gluten, porque quiero estar tranquila y no tener que estar pendiente de las miguitas gluteneras de […]
Hace tiempo que quería probar la harina de Natur Improver y he querido hacerlo en una receta de pan, que es donde más se le saca el sabor sin gluten a nuestras elaboraciones culinarias. Después de […]
…O «PAN MIGUELITO», como prefiráis llamarlo. ¿Y este nombre?…por su autor. Os lo cuento más abajo. Con este pan publico por fin un pan sin gluten hecho en panificadora. He de reconocer que tiré la toalla bien pronto […]
Esta receta de pan es otra forma de hacer pan rápido y sin gluten, ya que nos evitamos el largo tiempo de levado al cambiar la levadura de panadero por levadura de repostería. Es una versión tuneada de un […]
Esta receta ha sido todo un descubrimiento, más allá de lo que podía imaginar su autora, Ana, de Cocina con poco. Ella ya se había percatado de que ésta es probablemente una de las mejores masas de pizza sin […]
Este es otro de los almuerzos que el peque se lleva al cole. Para hacer estas espirales he visto mil y una receta similar, pero al final, tras experimentar e ir probando, he cambiado algunas […]
Aquí va una RECETA «2×1». Así voy a llamar a partir de ahora a las recetas que comienzan igual pero acaban siendo dos recetas distintas. Buena forma de aprovechar el tiempo, que es oro, no? 😉 En este […]