Porque no siempre tenemos tiempo de andar amasando, viene genial tener de «fondo de congelador» alguna cosita. Una de las cosas que no me suele faltar es la masa quebrada sin gluten de GENIUS, que podemos encontrar […]
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CROQUETAS DE JAMÓN Y QUESO sin gluten (Paso a Paso)
26 noviembre, 2012
Aquí tenéis la receta que más de una me habéis pedido: mis croquetas de jamón y queso. Para mí que están buenísimas, para qué os voy a decir otra cosa. Mis peques las devoran. Cenarían croquetas día sí y día […]
TARTALETAS FÁCILES
10 octubre, 2012
Como viene siendo habitual, el grupo «singlu» más cocinillas de todo facebook organizó una quedada, esta vez con ocasión de homenajear uno de nuestros blogs más queridos, el de Pikerita, que ha celebrado su 4º aniversario recientemente. Para […]
ROLLO DE CARNE PICADA RELLENO DE JAMÓN Y QUESO
6 agosto, 2012
El pasado mes de junio el blog de Pao cumplía su primer año por la blogosfera, y para celebrarlo much@s hicimos alguna de sus recetas. Yo elegí hacer este rollo de carne picada. Todo un acierto que sin duda […]
PASTELES DE HOJALDRE CON BECHAMEL DE JAMÓN Y PUERROS
27 junio, 2012
Hoy ha sido un gran día en mi cocina. Por fin, después de no sé cuántos meses queriendo hacerlo y sin atreverme, he ido a la despensa, he cogido el preparado para hojaldre sin gluten de Orgran, y me […]
TORTILLA DE ALCACHOFAS
26 abril, 2012
Después de la «donutskedada», Pikerita nos propuso, en el grupo más «cocinil» de todo facebook, hacer una «alcachofakedada», para compensar calóricamente la kedada anterior. Claro que eso era la idea inicial, porque no os podéis imaginar la variedad de […]
CAKE SALADO
13 abril, 2012
…O «Pan salado relleno», que es como lo llama su creadora, la autora del libro, y del blog del mismo nombre, «Cocina para Celíacos«, Antonia Suñer. Es un pan fácil y rápido de hacer, ideal para una cena […]
BASE DE PIZZA ESPONJOSA…Y CRUJIENTE
16 febrero, 2012
A estas alturas seguro que todos tenéis vuestra receta de masa de pizza favorita. Para mí la receta de «la masa» es riquísima, la mejor de cuantas he probado hasta ahora, pero sí es cierto, como me […]
Pastel milanesa
11 febrero, 2012
Este pastel, basado en unas magdalenas saladas que van dando vueltas por la bloggesfera y he adaptado a mi gusto, me ha sacado del apuro en más de una cena. Por los ingredientes que lleva y que […]
FALÁFEL
29 noviembre, 2011
Me encanta probar todo tipo de cocina internacional, así que como no es fácil que en los restaurantes de este tipo de comidas hagan sus platos pensando en los celiacos, no nos queda más remedio, si queremos disfrutar en […]