Comienza el buen tiempo y nos va apeteciendo salir a pasear cada vez más a menudo. Aunque soy bastante casera y en casa siempre tengo mil cosas que hacer, entre trabajo de ordenador, cocinar y las tareas cotidianas (y desagradecidas) […]
Cuando hace varias semanas me llamó Cara Dillon, desde Fuengirola, diciendo que quería acudir a uno de mis talleres en Alicante, fue para mí un halago. Ella es profesional en el mundo de la hostelería y quería aprender a hacer […]
¡Por fin saco un rato para publicar receta! Y es que quienes me han movido a hacerlo no pueden ser otros que nuestros celiaquines. Concretamente los que el pasado fin de semana acudieron por primera vez a un taller de […]
Cuando llegan estas fechas apetece regalar a la gente a la que aprecias, y qué mejor que algo hecho por uno mismo. Al menos así son los regalos que yo más aprecio y por eso son los que me gusta […]
Seguro que más de uno ya está pensando en qué preparar para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, o para cualquiera de las próximas celebaciones en las que nos juntamos con la famlia alrededor de una mesa. […]
La receta que hoy os traigo se formula desde la intención de hacerles a mis hijos galletas nutritivas, sin mixes comerciales y sin maíz ni arroz, que son dos cereales de los que se abusa en la dieta sin gluten. […]
Hace varios meses tuve la suerte de ser invitada al I Encuentro de Blogueros Gastronómicos sin Gluten que tendría lugar en Madrid. Se celebró hace un mes y no pudo ser una experiencia más gratificante. Ahora que he podido recopilar […]
Hace tiempo que quería publicar esta receta de pan, y qué mejor día que el Día Mundial del Pan, aunque debido a unos problemillas técnicos la publique con unas horas de retraso. Los celíacos también comemos pan, y cada vez […]
Retomamos la actividad del blog después del descanso estival con una riquísima receta de pollo, de esas que tienes que comer con un buen trozo de pan al lado, si es casero y recién hecho mucho mejor, como por ejemplo […]
A petición popular de los que sois seguidores de Celiaquines en facebook, adelanto esta receta que iba a publicar un par de post más tarde. Se trata de una tarta deliciosa y sencilla de hacer: la tarta Capri, o torta […]