No sé a vosotros, pero a mi la alcachofa me vuelve loca. Me da igual cómo me la des: cocida, a la plancha, al horno, en conserva... ¡incluso cruda! Para mí es un manjar, que …
En casa nos encanta el hojaldre. Y aunque no es lo mismo el casero que el que venden hecho, tener un hojaldre sin gluten en la nevera "para lo que surja", más de una vez …
La merienda: esa comida del día por la que me preguntáis muy a menudo, pidiéndome ideas para hacerles a vuestros celiaquines. Os diré que, por lo general, es cuando aprovecho para darles fruta a mis …
En nada estamos ya en plenas fiestas de Navidad. Seguramente no comeremos tanto a lo largo del año como en estas fechas. Es momento para reunirse con la familia y con los amigos alrededor de la …
Llevabais tiempo pidiéndonoslo y, por fin, el lunes día 4 de diciembre damos el pistoletazo de salida: la 2ª Edición de talleres de la Escuela Online de El Taller Sin Gluten ya está aquí. A nuestros tres talleres …
La receta de este pan surge de la idea de convertir las típicas tortas de aceite en unos panecillos sabrosos fácilmente rellenables del mejor de los manjares a modo de bocadillo. O simplemente para mojar …
Cuando alguien me pregunta si soy de dulce o salado ni titubeo: soy de salado. Y de hojaldre. Bueno.... también soy de chocolate. Realmente desde que estoy con la dieta sin gluten me apetece todo. …
¿Sabéis de esa extraña relación que tienen algunos niños con el ketchup, que se lo echan a todo? Pues algo así me pasa a mí con esta salsa, que si no se la echo a …
La cena estrella para mis hijos son las hamburguesas, así que procuro hacerlas en casa para evitarnos conservantes y demás aditivos que les echan a las que venden ya hechas. Además, aprovechando que va todo …
En verano no nos suele apetecer dedicar mucho tiempo a cocinar, así que buscamos recetas fáciles, que además de apetecibles sean fresquitas. Hace unas semanas empecé a pensar en una nueva receta para una cena de …